КУХНЯ

Знаменитые фирменные блюда и локальные продукты:

 

романьольская Пьядина

сыр Пармезан

традиционный бальзамический уксус

мортаделла из болоньи

Пармская ветчина

пьячентинская колбаса

сыр «формаджио ди фосса»

Салама­ да­суго

Вино санджовезе

Вино треббиано